Hola a todo septiembre el mes de los higos, tengo un higuera llenita de higo sin saber que hacer con tantos higos me dispuesto a hacer mermeladas y licor de higo, por a aprovecharse
1 kilo de higos
1/2 de azucar
1 vaso de agua
Preparación:
Pelar los higos y trocearlos ponerlos en una cazuela junto al agua y el azucarmezclar con cuidado y dejar macerar durante 24 horas aproximadamente.
Al dia siguiente poner en una cazuela a fuego lento y removiendo con la cuchara de madera para que el azucar disuelva, cocer suavemente entre veinte y treinta minutos.
Poner en tarros previamente esterilizados tapar y poner al baño Maria durante unos 15 minutos.
